Zelfstandig Werkend Kok

Ben jij een zelfstandig werkend kok die energie krijgt van afwisseling, verantwoordelijkheid en werken op een plek waar gasten komen voor groepsuitjes en events? Dan pas jij perfect in ons team bij Akkermans Leisure & Golf. Hier ontvangen we onze gasten voor een compleet dagje uit: van bedrijfsuitjes tot vrienden- en familiedagen. Goed eten speelt daarbij een grote rol en daar kom jij in beeld! Wij zitten midden in een prachtige groeifase: ons pand krijgt een flinke upgrade, een keuken die verder wordt geprofessionaliseerd en volop kansen om mee te bouwen. Kom als zelfstandig werkend kok bijdragen aan ons nieuwe niveau — jouw ideeën en vakmanschap tellen écht mee. Je werkt nauw samen met je collega’s in de keuken en staat onder leiding van onze chef.

• Voorbereiden van lunches, borrelplanken, barbecues, food festivals, shared dining voor groepen.

• Voorbereiden van a la carte lunches en diners.

• Ontvangen, controleren en correct opslaan van binnenkomende bestellingen.

• Zorgen voor een optimale mise en place en een vlotte service.

• Werken volgens HACCP-richtlijnen om kwaliteit, hygiëne en veiligheid te waarborgen.

• Aansturen van keukenhulpen en afwassers op een positieve en duidelijke manier.

• Afsluiten met een nette, schone en gestructureerde werkplek.