Horeca Manager

Restaurant De Knip, een gerenommeerde Italiaanse keten in de omgeving van Den Haag, zoekt een enthousiaste Horeca Manager voor ons filiaal in Pijnacker. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het aansteken van de passie voor gastvrijheid en het creëren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Je hebt een duidelijke visie op teamdynamiek en weet jouw team te inspireren en te motiveren. De functie biedt de kans om jouw leiderschapskwaliteiten in te zetten en uit te breiden binnen een sfeervolle en levendige omgeving. Of je nu een strategisch plan wilt ontwikkelen of de dagelijkse operationele taken wilt coördineren, jouw inbreng is essentieel voor ons succes. Bij Restaurant De Knip bieden wij een competitief salaris, ruimte voor persoonlijke groei en de mogelijkheid om deel uit te maken van een hechte gemeenschap die Italiaanse gastronomie hoog in het vaandel heeft staan.

• Beheren van de dagelijkse operaties in het restaurant om optimale service te waarborgen • Motiveren en coachen van het team om de prestaties te verbeteren • Implementeren van HACCP-normen en zorgen voor naleving van veiligheidsvoorschriften • Analyseren van de verkoopcijfers en ontwikkelen van strategieën ter verbetering • Beheren van de voorraad en inkoopprocedures om kosten te beheersen

• Minimaal 2 jaar ervaring als leidinggevende in de horeca • Kennis van HACCP-normen en voedselveiligheid • Sterke communicatieve vaardigheden en een hands-on mentaliteit • Flexibel inzetbaar, inclusief avonden, weekenden en feestdagen